炭火焼き ふじ家

こだわり Policy

建築業オーナー×農業店主×デザイナー異業種コラボの焼き鳥屋

    • 建築業のオーナーのセンスと知人のデザイナーが手掛けたこだわりの店内で、農業を営んでいる店主がこだわった食材や飲み物をぜひ、お楽しみいただければ幸いです。
      地元の方々が笑顔になれるお店を目指しておりますので、ぜひ憩いの場として当店をご利用ください。

全国各地を巡った店主が惚れた高知県産の地酒等を取り寄せ

    • 店主が、車で全国各地を巡り!!
      その中でも特に惚れ込んだ県が高知県。
      全国各地を巡り、様々な銘酒を飲んだ店主が惚れ込んだ高知県の地酒をぜひ、地元の皆様にもお飲みいただければ嬉しいです。

国産の銘柄鶏や地元野菜を丁寧に炭火で焼き上げます!!

    • 当店は国産の銘柄の肉を丁寧に備長炭で一生懸命お焼きして御客様に一本一本出来立てを食べていただきたいと思っております。そのため提供に時間が掛かる場合があります事ご理解いただければ幸いです。
      店主が農業を営んでおり、地元の新鮮な野菜を独自ルート入手しております。
      野菜の美味しさを発信し、微力ながら地元を盛り上げていきたいです。
      心込めて焼き上げた一串をお召し上がりください。

21時からはバーのご利用や隠れ家的な雰囲気でおもてなし

    • 焼き鳥居酒屋としてのご利用、21時以降は隠れ家的なオシャレなバーとしてのご利用も大歓迎です。
      お客様ご自身の好きな目的でお越しいただけることをお待ちしております。
      お一人でも、ご家族や職場の方々等シチュエーションでもお選びいただけるたくさんのことが楽しめる地元の皆様にとってのテーマパークのようなお店を目指しております。
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